miércoles 06 de noviembre de 2019
VIALE 910

¿Cuánto cuesta hacer un asado hoy en la Argentina?

Leonardo Rafael, presidente de la Cámara Argentina de Matarifes, aseguró en diálogo con Jonatan Viale que el consumo de carne cayó un 10% por los precios.

Consumo de carne:

"Estamos en un momento que el consumo está deprimido. Nos ha afectado a todos estas dos devaluaciones que hemos tenido. Comparto con vos que no creo que sea por un cambio de hábitos". "La parte de la producción está muy complicada, producir 1 kilo de carne es complicado".

Sobre cuánto sale hacer un asado:

"Nosotros nos manejamos mucho en lo que es Conurbano. No es lo mismo comer un lomo en Recoleta que en el Conurbano bonaerense. Un asado para 5 o 6 personas oscila con el vinito incluido entre los 1600 y los 1800 pesos".

"Los impuestos de CABA no son los impuestos de la Provincia de Buenos Aires. En el Conurbano, el 80% de las carnicerías no están inscriptas, no tienen control bromatológico, es un problema muy grande".

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