La inflación de abril bajó al 6%, pero se mantiene en un piso alto, sobre todo por la fuerte aceleración de Alimentos y bebidas que crecieron casi al mismo nivel que el índice general, un 5,9%. El rubro se ubicó en el cuarto lugar, con Prendas de vestir y calzado como el sector que más aumentó en el mes con un 10%.

El producto que más se incrementó fue el filet de merluza, que tuvo un alza del 17,1%, pero la guerra entre Rusia y Ucrania continúa impactando en los valores de, sobre todo, los derivados del trigo, maíz y otras semillas ya que los países en conflicto son potencias agroexportadoras y las cotizaciones de los commodities llegaron a valores históricos.

En este contexto, productos como la harina, los panes y galletitas tuvieron aumentos de entre 4,7% y un 16% y otros como el aceite de girasol, también derivado de semillas, se aceleró un 13,5%. En general, las carnes subieron por encima del nivel general de precios y se destacaron las hamburguesas congeladas y el pollo entero con alzas del 12,1% y el 12,6%.

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El café molido que en los últimos meses viene aumentando en gran proporción por la escasez de importación esta vez creció por debajo del índice general, en un 5,4%. Otra infusión como la yerba mate si se aceleró con velocidad al 10%.

En cambio, algunas frutas y verduras bajaron de precio por cuestiones estacionales como los tomates, cuyo valor se disminuyó en un 25,5%

Uno por uno, ¿cuánto aumentaron los alimentos en abril?

• Pan francés tipo flauta (kg) 11,1%
• Pan de mesa (390g) 7,8%
• Galletitas dulces envasadas sin relleno (150 g) 4,7%
• Galletitas de agua envasadas (250 g) 10,3%
• Harina de trigo común 000 (Kg) 16,1%
• Arroz blanco simple (Kg) 2,1%
• Fideos secos tipo guisero (500 g) 8,3%
• Asado (Kg) 5,2%
• Carne picada común (Kg) 9,8%
• Paleta (Kg) 8,5%
• Cuadril (Kg) 7,7%
• Nalga (Kg) 7,8%
• Hamburguesas congeladas (Env. 4 u) 12,6%
• Pollo entero (Kg) 12,1%
• Filet de merluza fresco (Kg) 17,1%
• Salchicha tipo Viena (Env. 6 u) 8,4%
• Jamón cocido (Kg) 2,1%
• Salchichón (Kg) 4,6%
• Salame (kg) 8,0%
• Aceite de girasol (Bot. 1,5 litros) 13,5%
• Leche fresca entera en sachet (Litro) 8,0%
• Leche en polvo entera (800 g) -0,6%
• Queso cremoso (kg) 8,5%
• Queso pategrás (kg) 6,2%
• Queso sardo (kg) 7,2%
• Manteca (200 g) 8,2%
• Yogur firme 8,9%
• Dulce de leche (400 g) 5,6%
• Huevos de gallina (Docena) 8,2%
• Manzana deliciosa (kg) 2,9%
• Limón (kg) -15,7%
• Naranja (kg) 3,8%
• Banana (kg) 0,1%
• Batata (kg) 1,2%
• Papa (kg) 1,4%
• Cebolla (kg) 7,2%
• Lechuga (kg) -7,1%
• Tomate redondo (kg) -25,5%
• Zapallo anco (kg) 2,5%
• Tomate entero en conserva Lata (230 g) 3,3%
• Arvejas secas remojadas Lata (220 g) 2,3%
• Azúcar (kg) 11,8%
• Sal fina (500 g) 7,2%
• Polvo para flan (8 porciones) 5,0%
• Gaseosa base cola (1,5 litros) 2,3%
• Agua sin gas (1,5 litros) 0,7%
• Cerveza en botella (Litro) 6,3%
• Vino común (Litro) 11,4%
• Café molido (500 g) 5,4%
• Yerba mate (500 g) 10%