miércoles 12 de septiembre de 2018
Feinmann 910

"No podemos aumentar los precios porque la gente deja de venir."

El Presidente de Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), Camilo Sanchez, habló con Eduardo Feinmann sobre la crisis que sufre el rubro tras la caída en la economía.


Repasá las frases más importantes de la nota:

La situación es la que describió, lo nuestro es una Pyme, que es vulnerable a las variables económicas, no se puede tener un restaurante sin luz, agua. El aumento de las tarifas no se puede trasladar a los precios, porque la gente no puede pagar más."

-"Un restaurante chico puede pagar entre 25-45 mil pesos de luz, están los empleados, después la cadena de pago se está resintiendo mucho. Hay que establecer muchas prioridades para funcionar."

-"El personal es lo último que tratamos de tocar, por lo general es gente que se crío con el negocio. No podemos aumentar los precios porque la gente deja de venir."

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Camilo Suárez, Presidente en la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés: "Nosotros queremos que sea sustentable nuestro negocio y que la gente pueda venir. Lamentablemente se está complicando. La actividad cayó un 40 por ciento. Además hay menos consumo por cubierto."

-"Desde el Gobierno hay una preocupación compartida, el Gobierno sabe lo que pasa, pero debe ser dificil revertir la situación. No queremos llegar a cierres ni despidos."

Camilo Suarez.mp3

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